腐竹的另類吃法，連鍋底都想舔乾淨！

小貼士：

加清水的時候可以同時加些豆漿，豆香味更濃鬱。最好是燉到稠稠的豆漿的顏色，白果都化了的程度。

自家吃可以用運輸過程中的碎了的腐竹，因為快遞很暴力，加上腐竹曬得很乾，有一些顧客退回來的腐竹，難免會有碎片，做菜筷子都挑不起，丟掉又浪費，這種細碎的腐竹最適合燉這道糖水，很容易就化了。

白果特有的清香，加上腐竹燉的細嫩軟滑、入口即化的口感。雖然做的甜粥，不過突出了白果和腐竹本身的味道，特別是濃鬱的豆香味滋味綿長，我自己特別喜歡，愛到不行。