日式料理炸豬排這麼做超簡單，控制好油溫和節奏一樣炸出金黃色

溫度太高，焦黑了

小火調至200℃邊上，將第二塊豬排入鍋，麵包糠定型焦黃後，如果燃氣火大可以關火，稍微再炸一下。

溫度200度以下，效果更好（180-200度之間均可）



金黃色

瀝干油（可以用吸油紙吸），讓豬排更加的爽口乾脆。

切片，裝盤~

享受金黃酥脆的美味吧！



完美成功

哇~切肉的酥脆感太舒服了！如果有其他風味的醬汁，涮一點更好吃。

好吃！流口水了嘛~？