25種香菇的做法，香味濃郁、清淡鮮香真是美味佳肴

芹菜炒香菇

食材：

150克 香芹

120克 鮮香菇

各10克 青、紅椒

各適量 鹽、味精、水澱粉

做法：

1 將洗凈的芹菜切段。

2 將洗好的鮮香菇切去蒂，切成絲。

3 將紅椒、青椒切成絲。

4 鍋中注入清水，燒開後，加入油、鹽，倒入香菇煮沸。

5 撈出煮好的香菇。

6 另起鍋，注油燒熱，倒入香菇。

7 倒入芹菜。

8 再倒入青紅椒。

9 注入少許清水翻炒至熟。

10 鍋中加入鹽、味精炒勻調味。

11 加入少許水澱粉勾芡，炒勻。

12 將做好的菜盛入盤內即成。