你還在吃地瓜葉？看到都傻了，居然「有這些秘密」別怪我沒提醒你！

近年來，在歐美、日本、香港等地掀起一股「番薯葉熱」。

用番薯葉製作的食品，擺上了酒店、飯館的餐桌。

那地瓜葉真的有那麼好嗎？

一、地瓜葉的祕密

地瓜葉每百克鮮地瓜葉含脂肪0.2克，糖4.1克，礦物質16毫克，鐵2.3毫克，磷34毫克，胡蘿蔔素6.42毫克，維生素c32毫克。其礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素甚至，超過胡蘿蔔的含量。被亞洲蔬菜研究中心稱其為蔬菜皇后。