教你清蒸五花肉的14道做法，香嫩無比，口感特別香！

用料

五花肉500g；凈生菜75g；腐乳2塊；薑絲10g；白糖1小勺；生抽4小勺；陳醋少許；清湯75g

做法

將五花肉洗凈，放入沸水鍋汆5分鐘，去除表面污垢，血漬，取出。

將腐乳塊放入盆內，壓成泥再加去蔥絲，薑絲，白糖，生抽，陳醋和清湯調均勻。

將五花肉皮超下放入蒸鍋內旺火蒸12分鐘取出加入調好的汁里抓勻

將五花肉整齊地碼入盤中，用保鮮膜封口，再蒸40分鐘

取出五花肉，去除保鮮膜切好擺好，中間點綴生菜絲

五花肉蒸土豆