30道簡單的快手菜，下班回家只需10分鐘，一個月不重樣，快來收藏

用料：金針菇300克、海蜇絲200克、紅尖椒2個、香菜1棵、白芝麻少許、食鹽1茶匙、白糖2茶匙、醋1/2湯匙、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、蒜1瓣

做法：

1、金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份待用，白芝麻炒香備好

2、鍋下水燒開後，放入金針菇、海蜇絲焯水10秒，過冷水瀝干水份待用

3、碗中放入鹽、白糖、生抽、醋、香油，攪拌均勻，製成調味汁

4、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用

5、金針菇、海蜇絲放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及調料放入拌勻即可

11.紅油蓮藕