不加一滴水萬能脆皮糊，炸什麼都好吃，老爸親傳多年配方，太實用

第四步：炸糊已經調配好了，之後就能給食物裹上面糊下鍋炸了，在裹麵糊的時候要注意，一定不要全部倒入麵糊中，最好是一個個的裹麵糊下鍋炸，這樣鍋中的食物不會粘連在一起，炸出來的成品才會好。在炸的時候，要在油溫熱至放入筷子有密集泡泡的時候下鍋，炸至金黃後撈出，瀝干油分後加熱油溫，再次下鍋進行復炸，炸十幾秒即可，這樣炸出來就會酥脆鮮香。