豬骨頭怎麼煲湯不油膩？簡單的五步就可以讓湯少一半油脂！

第三步就是煲湯的時間控制，首先用勺子按順時針方向將水攪動均勻，然後蓋上鍋蓋，再用大火煮，當高壓鍋里出氣後，先用大火再煮三分鐘，改小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開蓋。

第四步撇去湯表面的一層油，骨頭湯上面有很多油，可以將湯麵上浮著的油用一個小碗裝上，不要扔了，可以留著下次煮菜待用。

第五步：可以在湯里加入白蘿蔔、白菜、萵筍、青筍、藕、蘑菇等蔬菜一起煮，蔬菜可以吸收湯里的一部分油脂，讓蔬菜吃起來更可口，而湯也不再油膩。

豬棒骨湯怎麼做不膩？以上就是棒骨湯怎麼做不油膩的方法，希望對你有用。