香而不膩的13種白菜卷做法，營養均衡，好看又好吃！

主料：

白菜6-8片、豬肉餡100g、蝦5-6隻、胡蘿蔔適量、白鬍椒粉適量、海鮮醬油適、鮑魚汁適量、小蔥6-8根、魚籽少許

做法：

1. 白菜去頭留葉部分、小蔥，洗凈用水煮1分鐘左右，涼水冷卻瀝干水分備用。

2. 蝦去頭去皮，剁成蝦泥，胡蘿蔔切碎末。

3. 豬肉餡中放入蝦泥、醬油、白鬍椒粉、胡蘿蔔碎，不停攪拌上勁。

4. 白菜平鋪在盤中，放入餡，白菜左右邊包好再卷上，盡量把緊。參考第5步成品。

5. 白菜捲成品。包好的白菜卷蒸5、6分鐘即可。白菜卷繫上小蔥擺在盤中。

6. 鍋中放少許油，倒入蒸白菜卷的多餘湯汁，加入鮑魚汁攪拌均勻，燒開即可。淋在白菜卷上。

7. 碧玉白菜卷完成，老少皆宜，健康養生

7、晶瑩白菜卷