豬肉太多吃不完切忌放冰箱，大廚教你幾招，放幾個月照樣新鮮，太實用了

雖然目前大部分人都已復工，但是對疫情的防控工作還未完全解除，我們仍不能放鬆警惕，因此，為了減少出門次數，很多人仍會出去一次就購買好幾天的菜量。蔬菜還好，像我們買的肉類食物，如果不注意保存，是很容易壞的。很多人通常喜歡放入冰箱，吃不完的豬肉切忌放進冰箱，那一下子吃不完，怎樣才能保鮮呢？今天來教大家一些豬肉保鮮的小竅門。

方法一、醬油保鮮。

沒有冰箱的時候，老一輩的人都是怎樣保鮮的呢？奶奶教我這個醬油保鮮的方法，只要把豬肉放進適合大小的容器中，倒入醬油沒過豬肉，再加適量鹽，加蓋密封，隔絕空氣和細菌。醬油將豬肉和細菌隔離開來，這樣豬肉可以放很久都不會壞。