端午節家宴必吃！分享「30道美味家常菜」自己做　好吃易做又衛生

三十四、醬香排骨

1、排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃制半小時；

2、打入蛋黃液、生粉，繼續抓勻；

3、鍋中加適量油，爆香蒜粒，薑絲，加入排骨煎至兩面金黃；

4、依次加入花雕酒、醬油、豆瓣醬，大火燒開後轉中小火，煮至收汁；

5、最後擠少許檸檬汁調味即可。