1碗澱粉6碗水，教你做Q彈開胃的涼粉，5分鐘搞定，學會了不用買

今年，我想在白涼粉的基礎上做彩色涼粉，彩色不是用色素，而是用天然果蔬製作多彩涼粉，這個夏天的涼粉要清涼冰爽又多姿多彩。第一個彩色涼粉，我用了黃瓜皮。我家人吃黃瓜都要刮掉黃瓜的瓜皮，我忽然想起瓜皮就是綠色的，我用來做綠色涼粉。於是我把黃瓜皮和水攪拌成黃瓜皮汁，再用黃瓜皮汁和豌豆澱粉攪拌均勻，把澱粉水煮沸放涼冷藏就做好了。

【食材】黃瓜皮 適量，豌豆澱粉 100克，水 600克。