蛋糕店的招牌蛋糕，在家做成本不超10元，香滑細膩，做法超簡單

5、烤箱提前200度預熱10分鐘，將模具放入烤箱中下層，上下火160度烤40-45分鐘，烤好後將蛋糕迅速從烤箱內取出來，震幾下震出熱氣，然後再迅速倒扣在網架上晾涼，等完全晾涼後再進行脫模。蛋糕晾涼之後切成三片，將提前打發好的淡奶油均勻地抹在蛋糕胚上，最後再表面篩上一層可可粉，再放上水果就可以了。

製作這類分蛋蛋糕，一定要烤好後迅取出倒扣晾涼，如果不倒扣的話會蛋糕會因為熱氣的原因而造成塌陷，不僅影響美觀，還影響口感。