農曆七月是「鬼月」，不管多忙，記得吃「5寶」，趕走霉運多平安

2、瀝干水分之後，把白菜葉子和菜幫分開，這一步非常重要，因為以前炒白菜時葉子熟了，菜幫還沒熟，白菜幫處理好後，把它切成小段，這樣可以切斷纖維，吃起來更嫩。