茶樓王牌點心「蝦餃皇」，沒有那麼高深，只要有了皮的配方，事倍功半！

10.依次做好全部，下面墊一張油紙，擺放在蒸籠中，彼此間留有空隙。

水開上籠，大火蒸5分鐘就可。