韭菜炒魷魚的10種做法，魷魚鮮嫩多汁，做法簡單又美味

食材

韭菜80克、魷魚須50克、植物油1勺、鹽半勺、生抽少許、孜然粉少許、料酒少許、大蒜2瓣。

做法

1、韭菜洗凈，切小段。

2、魷魚須洗凈，擼去吸盤內的鋸齒。

3、入七八十度的熱水中，快速焯一下。注意火候，不要焯老了。

4、撈出，瀝凈水分備用。

5、熱鍋熱油，爆香蒜片，下韭菜翻炒幾下。

6、倒入魷魚須，加鹽，料酒和生抽，快速翻炒。

7、炒勻後，撒少許孜然粉，出鍋即可。

韭菜炒魷魚