炸春卷～好吃的停不下來

食材：

主料：韭菜200g 春卷皮適量 綠豆芽200g

輔料：雞蛋液適量、生抽適量、料酒適量、豬肉適量、薑末適量

製作過程：

1、準備好洗乾淨的綠豆芽、韭菜、姜和豬肉。

2、豬肉切絲，姜切末備用。

3、綠豆芽用開水焯燙一下過冷水控干水分備用。

4、炒鍋將油燒熱以後加入豬肉絲煸炒

5、豬肉變色以後加入薑末煸炒

6、加適量料酒

7、然後加入生抽和鹽翻炒均勻關火。