白饅頭吃膩了？教你9種饅頭新吃法，好吃的根本停不下來！

食材：

小麥麵粉800g 黑豆麵粉80g 酵母粉3g 水適量

做法：

1.稱量好兩種麵粉

2.攪拌均勻

3.酵母粉用溫水化開後再加適量水和成軟硬適中的麵糰蓋蓋溫暖處餳發

4.餳發至原來的2倍大

5.面板上揉勻排氣

6.分割成大小均勻的劑子

7.揉成饅頭形狀二次餳發

8.揉成饅頭形狀二次餳發

小貼士：

二次餳發用了40分鐘。我用蒸鍋燒了部分熱水（但不要燒開），把面盆放在蒸鍋上餳發的。

四、梅子饅頭