土豆怎麼做好吃？12道土豆家常做法，又香又下飯，實在太美味！

食材：

土豆1個 青椒1個 胡蘿蔔50g 豆腐150g 油適量 鹽適量 姜適量 甜麵醬10g 黃豆醬15g 生抽10ml 糖1g 水澱粉適量 香油適量

做法：

1.準備好所有的食材。

2.豆腐切小塊入油鍋中煎至。

3.煎至兩面煎黃撈出。

4.再把土豆丁放入過油撈出。

5.底油爆香姜。

6.加入甜麵醬。

7.加入黃豆醬。

8.把醬料炒出香味。

9.加入胡蘿蔔翻炒。

10.再放入土豆繼續翻炒。

11.加少許清水燒製片刻。

12.放入豆腐。

13.加入生抽。

14.加少許糖。

15.再加適量的清水燒至入味。

16.土豆已熟湯汁半干，加入青椒。

17.淋入水澱粉翻炒均勻。

18.再淋入香油關火。

小貼士：

甜麵醬和黃豆醬要炒出香味，再放入其他食材，這樣成菜味道更香。

土豆也可不用過油用開水焯燙一下，可去掉土豆的澱粉也能縮短炒制的時間。

編後語：

儒家所謂「見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉」。佛教經典中提到，要不斷大悲種，慈悲而不殺害動物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心，讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注，每日持續更新，願更多人加入純素生活，阿彌陀佛！