十款香軟杯子小蛋糕做法分享！

原料

低筋麵粉 150克、發酵粉 7克、鹽 2克、黃油 113克、糖 180克、香草 5克、雞蛋 2個、牛奶 227克

蛋糕體做法

1.在碗中混合麵粉、發酵粉和鹽。 在一個單獨的碗，黃油2.在另一個碗中攪打黃油和糖，直到黃油變得蓬鬆，加入香草和雞蛋繼續攪打，最後加入牛奶和麵粉混合均勻。

3.倒入內襯紙杯的蛋糕模具中，180度烤30分鐘，直到牙籤拔出時不沾有蛋糕。

糖霜原料

蛋清 4個、糖 180克、鹽 少許、切碎的草莓適量、奶油 少量

糖霜做法

蛋清中加入少許鹽後開始攪打，過程中逐步加入糖，打到硬性發泡。裝入裱花袋中，擠在烘焙紙上入烤箱100度，烤到表面變硬就可以了。在杯子表面擠上奶油放草莓碎和蛋白霜糖就大功告成了。

巧克力奶油紙杯蛋糕