五花肉別再紅燒了 教你懶人做法不炒不蒸不油炸！

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今天分享一個五花肉的新吃法。鍋中涼水下入洗乾淨的五花肉，加入蔥姜料酒，開大火燒開，開鍋之後把浮沫打去，蓋上蓋子轉中小火燉20分鐘。20分鐘後將五花肉控水撈出。

準備一根大蔥切片備用，切適量生薑片，放入蔥中。晾涼的肉切片，切的厚一點，切好的肉片裝入盆中，把肉腌制一下，加一勺白糖，一勺甜麵醬，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，手上戴上一次性手套把肉抓拌均勻，抓均勻後腌制20分鐘。