餃子的12種做法，年夜飯不能少的主食，飽口福又添喜氣

餃子的12種做法，年夜飯不能少的主食，飽口福又添喜氣

在北方，幾乎每一個重大節日都離不開餃子，年夜飯上更是不能少。好吃不過餃子，不管是肉餡兒還是素餡兒的，總是比別的主食多了更多滋味，飽口福又添喜氣。餃子形狀如元寶，象徵著來年招財進寶、喜慶團圓、吉祥如意。年夜飯的餃子講究皮薄、餡多，捏得嚴實，不能煮爛，還可以往餃子裡包一些象徵吉利的東西，比如銅錢、花生、粟子、桂圓、糖塊等，吃到這些餃子的人，來年便更有福氣。

除此之外，餃子將辛苦奔波一整年的一家人聚在一起，一起動手，不管包的怎麼樣，廚藝如何，一家人團聚在一起的歡聲笑語足以勝過一切。有人說，餃子就是節日的載體，承載著內心深處溫暖的家的記憶，更承載了對美好生活的期許。

以下，整理了12種餃子的做法，喜歡的親們不妨收藏，喜歡哪個做哪個~

第一道：白菜餡餃子

這道餃子外型與白菜相似，吃起來既有白菜的清香又有肉的肥美，非常討人喜歡。還有，白菜與「百財」相通，寓意美好。