芝士蝦球11種做法，軟糯的土豆泥、鮮嫩蝦仁和濃香的芝士真的好吃

食材

蝦八隻、雞蛋一隻、奶酪片兩片、澱粉兩湯匙、麵包屑一百克、鹽適量、胡椒粉適量。

做法

1、鮮蝦去頭，剝殼，尾巴前面留一到兩節殼，用清水淘洗乾淨。

2、處理好的蝦挑去蝦線，用鹽，白鬍椒腌漬十分鐘。

3、蝦沾一層澱粉，抖掉多餘的澱粉。

4、卷上四分之一片芝士，用牙籤固定，沾一層蛋液。

5、沾一層澱粉，拍均勻，再沾一層蛋液。

6、沾麵包糠，用手指一邊捏一邊轉動著蘸，比較容易成型。

7、做好的蝦球生坯，把蝦的尾巴弄乾凈，捋好分開。

8、入油鍋，中火炸金黃即可。

9、炸的時候要注意，在鍋里看的顏色要比期望的淺，否則出來就老了。

芝士蝦球