蓮藕排骨湯的18種做法，排骨酥爛口感潤滑、清而不淡香而不膩

食材

排骨500克、蓮藕 500克、玉米1個、小蔥3根、料酒2大勺、鹽1大勺、雞精1/2小勺。

做法

1、排骨洗凈，鍋中加適量水（沒過排骨為宜），水中加2勺料酒，燒開後放入排骨焯水。

2、焯水後出鍋洗凈。

3、蓮藕滾刀切成菱形。

4、玉米切成五大塊。

5、將所有原料放入湯鍋，加水剛好沒過原料即可。

6、大火燒開轉小火慢燉，如果是用液化氣灶或者是電飯煲燉2個小時左右，電燉鍋3個小時左右。燉好後，加鹽和雞精調味即可。

八、蓮藕排骨湯