蓮藕排骨湯的18種做法，排骨酥爛口感潤滑、清而不淡香而不膩

食材

排骨適量、蓮藕適量、薑片適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。

做法

1、排骨切塊洗凈。

2、放入開水中煮三分鐘。

3、撈出洗凈，瀝干水分。

4、蓮藕刨皮洗凈。

5、蓮藕切塊待用。

6、鋁鍋中加適量水，用鐵鍋的話湯容易變黑，倒入排骨，放適量薑片，大火燒開，小火煮半個小時，然後舀掉浮沫。

7、半小時後倒入蓮藕，大火燒開，轉小火一個小時。

8、出鍋前加一茶匙鹽，少許雞精，也可以不加，撒少許蔥花即可。

九、排骨蓮藕湯