教你20種荷蘭豆的做法，就是這麼簡單好做，味道甩飯店幾條街！

用料

荷蘭豆250克；臘肉100克；雞精少許；食鹽少許

做法

將荷蘭豆撕去兩邊夾筋，洗凈

荷蘭豆入沸水鍋中焯燙一下

將焯燙過的荷蘭豆瀝干水份

將臘肉放清水裡浸泡十分鐘，瀝干水份切簿片

將開大火將炒鍋烘熱，倒入切成簿片的臘肉翻炒一會，再加一勺清水稍為煮一會

再加入荷蘭豆一起翻炒1分鐘左右，出鍋前加少許鹽及雞精即可（因臘肉本身帶有鹹味，所以鹽要少放）

荷蘭豆炒臘肉