敎你煮出色香味俱全的33道經典素食料理

材料：秋葵、杏鮑菇、薑末

調味料：素蚝油、味噌、糖、香油

做法：

1. 鍋內放水，沸騰後，將秋葵、杏鮑菇放到滾水中煮熟，後撈起瀝干，稍涼後，杏鮑菇切薄片狀，擺盤備用。

2.鍋內放少許香油，加熱後，放入薑末爆香至香味出，加入素蚝油，糖、味噌、少許水煮開。將醬汁淋於（1）上即可。

二十一、香膳快炒