20多道海鮮做法，學會在家煮給家人吃吧！

所需用料：蟶子、韭菜、青紅椒

所需調料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉

詳細做法：

1、韭菜洗凈切成末，彩椒切碎，蟶子泡2個小時，吐盡泥沙。

2、鍋中水燒開，加薑片、料酒，將蟶子下鍋煮。

3、將蟶子盛出擺在盤中。

4、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，下韭菜和彩椒丁，加少量料酒，用鹽、糖、雞精、胡椒粉調味。

5、將炒好的蒜茸韭菜澆到蟶子上。

6、一盤味道鮮美、顏色靚麗的蒜茸韭菜蟶子就做好了。

十七、檸香茄汁扒皮魚