雞蛋怎麼蒸好吃？12款做法滿足你，寶媽必備技能!

瑤柱；雞蛋；

食鹽；

步驟

1乾貝用水乾淨，用水浸泡後，撈出用手搓成絲，乾貝絲用大火蒸15分鐘備用。

2雞蛋打散，加點鹽後繼續用筷子攪打均勻。

3加入溫水攪勻，比例是雞蛋液：溫水=1：2。

4隔著濾勺，將混合好的蛋液倒入盤中。

5蓋上保鮮膜，上蒸鍋，中火8分鐘左右，蛋液基本凝固了。

6把蒸熟的乾貝絲均勻地鋪在蒸蛋表面，重新蓋好，繼續蒸3分鐘使乾貝絲和蛋液的味道充分融合，即可！

胡蘿蔔汁蒸蛋