這30種紅燒菜，保證你不一定都會做，其實特別簡單！

準備食材

肥腸、八角、花椒、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、雞精。

做法

1.鍋里放少許油，將八角、花椒倒進去炒出香味。

2.將處理乾淨的肥腸倒進鍋里煸炒。

3.等肥腸煸香出油，放入蔥、姜，並加料酒、生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、雞精翻炒上色，調好味。

4.加水沒過大腸燒開。

5.小火燜至一小時後，待大腸軟糯關火即可。

紅燒泥鰍