這30種紅燒菜，保證你不一定都會做，其實特別簡單！

準備食材

驢肉、紅棗、桂皮、八角、干辣椒、當歸、麻油、姜、加飯酒、冰糖、老抽。

做法

1.驢肉切小塊洗凈備用。

2.鍋里燒開水，驢肉在開水裡掉一遍水撈取，放在清水裡再洗一遍備用。

3.鍋里麻油燒熱，姜爆香，倒所有配料。

4.倒入驢肉爆炒，加鹽，冰糖，1/2瓶加飯酒燜2 分鐘，改用砂鍋煲30分鐘。

5.最後湯汁濃郁即可出鍋。

紅燒螃蟹