30種蒸蛋的做法

材料：

雞蛋，銀魚，鹽，胡椒粉，蔥花，溫水

做法：

1. 雞蛋打到碗裏，銀魚用鹽和胡椒粉腌上 。

2. 雞蛋攪勻，放鹽，蔥花，油，還有一部分銀魚，加一碗溫水，繼續用筷子攪勻 。

3. 蒸到蛋液邊緣凝固的時候，把留下的小銀魚擺在上面，繼續蒸三分鐘就可以了。雞蛋羹熟透的標準是完全凝固，開鍋蓋的時候中間隆起，如果中間有未凝固的蛋液就需要繼續蒸。

11. 肉末蒸蛋