11種鹹菜的做法，比外面買的更乾淨更實惠爽口開胃，太好吃啦！

拌香黃豆

食材：

黃豆二斤、食鹽一兩、醬油一兩、黃酒五錢、五香粉五錢、蔥花二錢。

做法：

將黃豆揀好洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一錢靈雲香)，上旺火煮一刻鐘左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香。

轉發收藏起來，準備點小鹹菜，吃飯更香更有胃口！