「大蝦的15種做法」吃貨們必學的一道菜

主要配料：海蝦、啤酒、蔥姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、白糖鹽

製作方法

1）海蝦洗淨控干水份、剪去蝦須，去蝦線，

2）油熱放蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味

3）加入海蝦翻炒

4）要將海蝦炒至一點水份沒有，炒干這樣能殼肉分離，回頭燒煮時更加的入味，吃起來也方便

5）倒入一瓶啤酒，以沒過蝦多一些為好，再加入料酒、生抽、白糖、鹽

6）大火煮開，中火慢燒煮至香味濃郁，湯汁收濃即可

13、茄汁紅燒大蝦