「大蝦的15種做法」吃貨們必學的一道菜

主要配料：蝦1斤、鹽兩小勺、香蔥1根、香菜1根、蒜粒兩瓣、白糖少許、生抽兩勺、食用油少許、姜三片切絲

製作方法

1）剪去蝦須，蝦腳和頭部尖尖的刺。側邊掰開頭（不用掰斷），扯掉泥包和蝦線（連一起）。

2）洗淨待用。

3）鍋裡放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥段，少許油。燒開。

4）水開後，倒入蝦，趟2-3分鐘即可。撈起。

5）調蘸醬。蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。加少許白糖，香油，爆香生抽，倒入碟中拌勻。開吃。

12、紅燒啤酒蝦