端午節家宴必吃！分享「30道美味家常菜」自己做　好吃易做又衛生

三十一、粉蒸肉

1、五花肉切成薄片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻醃四小時；

2、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻；

3、馬鈴薯去皮洗淨切厚片；

4、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層馬鈴薯，再放步驟3裡處理好的五花肉；

5、入鍋蒸，大火至水開後，轉中小火30分鐘撒蔥花即可。