想吃鹹鴨蛋不用買，教你腌制特簡單，個個起沙又流油

一個月前，媽媽從鄉下帶來一籮筐新鮮的雞蛋和鴨蛋，100多個，吃都吃不完，每顆蛋都是媽媽一個撿起來的，顆顆都是媽媽對我們的愛。

但是馬上就要到夏天了，不方便保存。雞蛋可以留著慢慢煮給孩子們吃。

鴨蛋可以做成鹹鴨蛋，哪怕是吃到年底也不怕啦！

記憶中最好的鹹鴨蛋莫過於媽媽親手腌制的了，沙糯中有種綿綿流油的感覺。

來自媽媽味道的真傳，自從學會腌制鹹鴨蛋的方法，小編再也沒有在外面買過鹹鴨蛋。其實腌制鹹鴨蛋也沒有那麼困難，掌握這幾個步驟，就能輕鬆吃到香糯美味又流油的鹹鴨蛋，也不怕辜負老母親的心意了！

接下來和小編手把手教你在家腌制鹹鴨蛋，用這個方法特簡單，注意這3點，個個起沙又流油，學會再也不用去外面買了！

【黃泥土腌制鹹鴨蛋】

【準備材料】：

鴨蛋30個，黃泥土3斤，鹽50克，高度白酒30ml。