20多道海鮮做法，學會在家煮給家人吃吧！

所需原料：

花蛤2斤、蔥段、薑片

所需調料：南乳（玫瑰紅腐乳），花雕酒，白糖，麻油

詳細做法：

1、花蛤洗凈；大鍋水燒開，放入蔥段薑片略煮；

2、放入花蛤，煮至殼開立即撈出，取出肉漓干水；

3、在碗中放入花蛤肉，花雕酒，南乳汁，糖拌勻；

4、 密封放冰箱保存8小時左右至入味；

5、滴入少許麻油拌勻，裝盤即可

註：如果花蛤或蜆足夠小，可以不必去殼。豆腐姐用的是王致和玫瑰紅乳，有點咸。

二十三、泡椒魷魚