這30種紅燒菜，保證你不一定都會做，其實特別簡單！

準備食材

胖頭魚魚尾、薑片、干辣椒、蔥段、料酒、生抽、白糖、鹽、雞精。

做法

1.將已洗凈的胖頭魚魚尾放在案板上正反兩面用刀劃上幾刀。

2.燒鍋倒油燒熱，下入胖頭魚魚尾兩面煎一下。

3.接著，擱入薑片和剪碎的干辣椒。

4.加少許料酒。

5.加一些水煮開。

6.然後，加適量的生抽。

7.加兩勺白糖。

8.煮至湯汁濃稠，加入少許鹽和雞精，關火出鍋。

9.最後，擱入蔥段，即可。

紅燒大蝦